drtihanyi
dr. Tihanyi László
A só története
Ha a civilizáció történetét meg akarjuk ismerni, akkor magának a sónak a történetét kell tanulmányoznunk (Mark Kurlanski). Az emberiség történetében a legkeresettebb árucikk a só volt.
Archívum: 2013 Április
A játék zsírra megy
Táplálkozásunk során három alapvető élelmiszert fogyasztunk: a zsírokat, a szénhidrátokat és a fehérjéket. Ezen felül még szükségünk van természetesen vitaminokra és ásványi anyagokra is, de most koncentráljunk az első háromra.
Só, cukor, zsír
Korunk „elhízás járványát” nem érthetjük meg addig, amíg ennek a három tényezőnek a szerepét nem tisztázzuk.
Amit a fahéjról tudni érdemes
A fahéj világszerte hatalmas népszerűségnek örvend, mint jellegzetes ízű fűszernövény, azonban egészségre gyakorolt pozitív hatásai messze túlmutatnak harsány ízén. A fahéj erős baktérium- és gombaölő, de emellett más gyógyító tulajdonsága is ismert.
Az élelem bére
Nagyon sok táplálkozás kutató jutott napjainkban arra a következtetésre, hogy ha az étkezést egyfajta jutalmazásként éli meg szervezetünk, akkor az elhízás szinte elkerülhetetlenné válik. Ilyen szempontból kiemelkedően veszélyesek a cukrok és az intenzíven édes ételek és italok, mert az édes íz már génjeinkben kódolva van, mint jó íz, ezáltal szinte mindenki nagyon kedveli őket.
Sárgarépával a prosztatarák ellen?
A zöldségek és más, A-vitaminban gazdag ételek, valóban védelmet nyújthatnak a főleg idősebb férfiak körében igen gyakori betegséggel, a prosztatarákkal szemben?
