Cikk Archívum: 2012 Április

Lúgosító spenót

A spenót közép és délnyugat Ázsiában honos zöldség, melynek jellegzetes, sötétzöld levelei 30 cm magasságba is megnőhetnek. Virágai sárgás-zöld színűek, kb. 3-4 mm átmérőjűek. Mai ismereteink szerint a rendkívül egészséges, lúgosító spenót az ősi Perzsiából (a mai Irán területe) származik, az arab kereskedők Indiába és Kínába szállították, ahol „perzsa zöldség” néven ismerték.

Lúgosító articsóka

Az Észak-Afrikában őshonos articsóka (zöldség és gyógynövény) különleges népszerűségnek örvend Európában, az olasz és francia konyha pótolhatatlan részét képezi, fontos eleme a mediterrán étrendnek.

Csipkebogyó

A csipkebogyó vagy hecsedli a vadrózsa termése, melynek jellegzetes pirosas-narancssárgás színe van. Felhasználása meglehetősen széleskörű, gyógyteát, lekvárt, szörpöt és bort is készítenek belőle, de vannak, akik nyersen fogyasztják gyümölcshúsát.

Zeller

A zeller rendkívül értékes gyógy-, és fűszernövényünk, mely a Föld számos országában örvend hatalmas népszerűségnek. Levele és gumója jellegzetes ízű és illatú, B1, B2, C-vitamint, foszfort és élelmi rostokat tartalmaz.

Diétázva fogyni? Hogyan?

Megpróbáljuk a lehetetlent és áttekintjük a különböző diéták előnyeit és hátrányait a következő sorokban.

Hodgkin-limfóma

A Hodgkin-limfóma egy a nyirokcsomókból kiinduló rosszindulatú megbetegedés, mely az immunrendszer működését mélyrehatóan befolyásolja. Hodgkin kórnak is szokták nevezni. Mára a legtöbb beteg, akit Hodgkin-limfómával diagnosztizálnak, meggyógyul vagy betegsége hosszú évekig jól kontrollálható lesz. Ha a kutatások olyan ütemben fejlődnek a következő években, mint az elmúlt évtizedben, akkor ez a rosszindulatú betegség hamarosan teljesen gyógyíthatóvá válik.