Receptek I.

Brokkoli krémleves

Hozzávalók 4 személyre:

- 50 dkb brokkili rózsa
- 5 dkg margarin
- 2 evőkanál liszt
- 1-2 cikk fokhagyma
- só, bors
- 1 dl sovány tejföl (12%-os)
- 3 dl erőleves

A brokkolit sós vízben megfőzzük, a főzőlé nagy részét leöntjük, majd összeturmixoljuk. A vajas alapú rántást bő mennyiségű hideg vízzel vagy erőlevessel simára keverjük és a brokkolihoz adjuk. Beletesszük a zúzott fokhagymát, sóval, borssal ízesítjük a pürét. A kívánt sűrűségig vízzel felengedjük (tejszínnél kicsit sűrűbb legyen) és felforraljuk. Hozzáadjuk a tejszínt és 1 percig ezzel is forraljuk. Pirított zsemlekockával csészében is tálalhatjuk.

Adagonkénti koleszterin tartalom: 15 mg.



Bakonyi gombasaláta

Hozzávalók 4 személyre:

- 50 dkg gomba
- pirospaprika
- 20 dkg paradicsom
- 20 dkg zöldpaprika
- 20 dkg paradicsompaprika
- 2 dl kefir
- só, vöröshagyma, fehérbors
- 1 ek. olaj

Az előmelegített olajban finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk és hozzáadjuk a megmosott, cikkekre vágott gombát. Sóval, fehér borssal fűszerezzük. Beletesszük a kimagozott, leforrázott paprikát és a héjatlan, cikkekre vágott paradicsomot. Lehűtés után hozzáadjuk a kefirt. Tálaláskor salátalevélre egyenletesen elosztva adagoljuk, tetejét zöldpaprikával és paradicsommal díszítjük.

1 adag kalóriatartalma: 148 kcal

1 adag koleszterin tartalma: 12 mg

Mediterrán saláta

Hozzávalók 4 személyre:

- 4 db fejes saláta
- 2 db lilahagyma
- 2 db erős paprika
- 20 dkg paradicsom
- 40 dkg uborka
- 20 dkg sárgarépa
- só, petrezselyemzöldje, citromlé



SuperGreens csomagok - SuperGreens csomagok