A kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozó gyógynövényünk, mely Ázsia déli részén őshonos, ahol a megfelelő mennyiségű csapadék és hőmérséklet biztosított számára. A leforrázott, szárított, majd őrölt kurkuma por színe jellegzetes sárgás, narancsos, fő alkotórésze az ázsiai konyha által kedvelt curry fűszerkeveréknek. Az őrölt kurkuma por aktív összetevője a kurkumin, íze csípős, kesernyés, a mustárhoz hasonlít.

A dél-indiai Nizamabad város Ázsia legnagyobb kurkuma termelője. Az ősi indiai orvoslás, az Ayurveda 2500 éve előszeretettel alkalmazza a kurkumát gyógyító tulajdonságai miatt. A kurkuma kb. 5%-ban esszenciális olajokat, 5%-ban kurkumint és más polifenolokat tartalmaz. A kurkumin egy természetes pH indikátor, savas közegben sárgává, lúgos közegben világos pirossá válik. turmeric_2.jpg

Több tudományos kutatás is foglalkozott már a kurkuma egészségre gyakorolt pozitív hatásaival. Ezek alapján úgy tűnik, hogy a kurkuma: gombaölő, baktériumölő, szerepe lehet bizonyos betegségek megelőzésében, mint az Alzheimer-kór, az artritisz és egyes rákos daganatok. A kurkumát előszeretettel használják a kozmetikai iparban is antioxidáns tulajdonsága miatt.

További kedvező tulajdonságok, amiket a kurkumának tulajdonítanak:

-    prosztatarák megelőzés
-    egerekben gátolta a mellrák átterjedését a tüdőre
-    természetes méregtelenítő, májtisztító
-    csökkenti a gyermekkori leukémia kialakulásának esélyét
-    gátolja a daganatok áttét képződését
-    természetes gyulladáscsökkentő
-    egerekben lassította a szklerózis multiplex progresszióját
-    természetes fájdalomcsillapító
-    segíti a zsíranyagcserét
-    Kínában régóta használják a depresszió kezelésére
-    gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően kedvező lehet artritisz esetén
-    javítja egyes kemoterápiás készítmények hatását és csökkenti azok mellékhatásait
-    bíztató eredmények születtek hasnyálmirigyrákos betegeknél
-    gyorsítja a sebgyógyulást és kedvező lehet olyan bőrbetegségekben is, mint a pszoriázis

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!