Az agy több koleszterint tartalmaz, mint a szervezet más szervei. Megfelelő mennyiségű koleszterin hiányában az agy nem tud megfelelően működni, ezért saját magának kell előállítani a szükséges koleszterint.
dr. Robert Young kutatásai során azt tapasztalta, hogy a túlzott mennyiségű cukor bevitel növeli a rákos daganatok kialakulásának esélyét, s most hipotézisét kutatások is alátámasztották.