Azok az emberek, akik sok, magas kálium tartalmú zöldséget, gyümölcsöt fogyasztanak, kisebb valószínűséggel szenvednek el agyvérzést, mint azok, akik nem fogyasztanak megfelelő mennyiségű káliumot.
A reumatoid artritisz (RA) egy szisztémás autoimmun betegség. Az, hogy pontosan mi okozza a betegséget, ma még ismeretlen. Az RA-ban szenvedő betegeknél az arterioszklerózis előfordulási gyakorisága magasabb, mint az átlag populációban, ez pedig főként a krónikus gyulladásoknak köszönhető.
Az American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban megjelent tanulmány szerint a rendszeres kékáfonya fogyasztás 10%-kal csökkentheti a vérnyomást a benne található értékes bioaktív vegyületeknek (antocianin) köszönhetően.