A gombák szaga
A gombák legősibb táplálékaink közé tartoznak. Közülük sok mérgező, ezért soha nem volt veszélytelen a fogyasztásuk. Az ember tapasztalati úton jött rá arra, hogy mely gombák ehetőek és melyek nem. Ez hosszú évezredes tanulás volt, mely során valamennyi érzékszervünket felhasználtuk a megfelelő kiválasztására.