drtihanyi
dr. Tihanyi László
Ne együnk sötétben!
Sokat írtam már arról, hogy mit együnk, mennyit együnk, hogyan együnk, de egy kérdést még nem vizsgáltunk meg, nevezetesen azt, hogy mikor együnk?
Fogyás, zsírégetés
Kicsi a bors, de erős
A bors őshazája India, ahol a mai napig is megtalálható a vadon élő változata. Az üzletekben vásárolhatunk fekete borsot, fehér borsot és pirosat. Talán többen nem tudják, hogy bármelyiket is vesszük, ugyan azt vesszük. Az eltérések a következőkből adódnak.
Paradicsomleves fehér babbal és kelkáposztával
Egy tápláló minestrone nem feltétlenül igényel több órát a tűzhely mellett, az alábbi recept kb. 1 óra alatt elkészíthető.
Gombás, spenótos frittata
A frittata egy tipikus olasz étel, mely nagyon hasonlít az omletthez, azonban miután a tojás kicsit összeállt a serpenyőben, a sütőben sütik tovább. A gombás, spenótos frittata könnyen és gyorsan elkészíthető étel, mely kiváló lehet reggelire, ebédre vagy akár vacsorára.
A sokarcú HDL koleszterin
A HDL koleszterint, mint jó koleszterint ismerjük, hiszen az a fő feladata, hogy az erek falában lerakódott koleszterint onnan kioldja és a májba szállítsa. Azonban az evolúció soha nem tesz fel semmit egyetlen lapra. A HDL koleszterinnek ezen kívül még más „lapokat” is leosztottak.
Brokkoli saláta dióval és vad rizzsel
A brokkoli és a citromos dresszing különleges ízt biztosít ennek a rendkívül ízletes, tavaszi salátának.
