Fogyás, zsírégetés

A mámorka vagy varjúbogyó nem túl széles körben ismert bogyós növény, amelynek lilás virágai, világoszöld levelei és kicsi, fényes, fekete bogyói vannak. A bogyók kissé keserű, savas ízűek. A növény a hidegebb éghajlatot kedveli, ezért hazánkban is csak a hegységekben található meg. A vad mámorkának enyhe, aromás illata van. Ez a gyümölcs azonban nagyon jó hatással van az egészségre. Sőt, nem csak a gyümölcs, de a növény minden része jól felhasználható.

Kolumbusz Kristóf az „angyalok gyümölcsének” nevezte a papayát, mivel nem csak édes gyümölcs, de egészséges is.

Mi a vegetáriánus diéta legfőbb előnye? Egyre több kutatás erősíti meg azt, hogy a vegetáriánusok tovább élnek, mint húst fogyasztó társaik. A neves JAMA folyóiratban megjelent tanulmány 6 éves periódusban, összesen 70 000 ember étkezési szokásait vizsgálta és megállapította, hogy a vegetáriánusoknál 12%-kal alacsonyabb a halálozás mértéke, mint a nem vegetáriánusoknál. 

Ezt a mártást, amely Katalóniából származik, tíz perc alatt elkészíthetjük. Egy szelet pirítós kenyérrel és egy pohár borral, valamint felkarikázott, friss paradicsommal elfogyasztva, egy kis ideig úgy érezhetjük magunkat, mintha a mediterrán vidék beköltözött volna az otthonunkba.

Rendkívül aggasztó jelentést bocsájtott ki az FDA (Food and Drug Administration), mely a világ legnagyobb tekintélyű gyógyszer- és élelmiszerellenőrző szervezete. 

A Lancet (a világ egyik legtekintélyesebb folyóirata) pár éve számolt be egy vizsgálatról, melyben majdnem 900 ezer ember vett részt. Azt vizsgálták, hogy a testtömeg index (BMI) és a plazma koleszterin szint között milyen összefüggés van. A BMI egy viszonyszám, ami nem mindig pontosan tükrözi a test valódi zsírtartalmát, mert annak is magasabb lehet a BMI értéke, akinek pl. a sok sportolástól erőteljesebb az izomzata.

Minél ízletesebb egy étel, minél többféle komponensből áll össze, annál inkább arra késztet minket, hogy többet együnk belőle, mint amennyi a kívánatos lenne. A táplálkozás a létfenntartás nélkülözhetetlen része, így  a táplálék felvételt a szervezetünk jutalmazza. Jó lesz a közérzetünk, a hangulatunk, mivel endogén morfiumszerű anyagok szabadulnak fel ilyenkor az agyban.

Korunk „elhízás járványát” nem érthetjük meg addig, amíg ennek a három tényezőnek a szerepét nem tisztázzuk. 

Kb. 65 millió évvel ezelőtt egy hatalmas meteorral ütközött össze Földünk és úgy tudjuk, ennek következtében tűntek el a Földről - evolúciós léptékkel mérve szinte néhány pillanat alatt - a dinoszauruszok.

Az ünnepek alatt az édesszájú emberek kétségbeesetten keresnek olyan élelmiszereket, melyek kielégítik igényeiket anélkül, hogy azt derékbőségük bánná. A stevia nem csupán a fogyásban és testsúly megtartásában kínál segítséget, de más egészségügyi problémák kezelésére is alkalmazható. 

Nem titok, hogy az idegrendszer egészsége fontos a jó közérzethez és a hosszú élethez.  A gerincvelő idegei felelősek a törzs, karok és lábak legtöbb izmának, valamint a belek, húgyhólyag és a reproduktív funkciók irányításáért. Az agyi idegek, melyek többnyire az agyban találhatóak meg, nagyban felelnek azért, hogy mi történik az arccal és nyakkal, de a tizedik agyi ideg ennél sokkal többre képes. A vagus ideg nagyobb hatással van a testre és az agyra, mint gondolnánk.

RECEPT: édes-savanyú lilakáposzta, paprika és pácolt tofu 

Ahhoz, hogy megértsük, miért a mediterrán étrend a világ legegészségesebb és valószínűleg legízletesebb étrendje, először meg kell ismerkednünk az élelmiszer szinergia fogalmával. Élelmiszer szinergián azt értjük, mikor bizonyos élelmiszerek egymással történő kombinációja sokkal erősebb egészségvédő hatást képes kifejteni, mintha az összetevőket külön-külön fogyasztanánk.

RECEPT: fehérbab, tonhal és spenót saláta

Gluténmentes édesség, alacsony kalóriával

A füge a Közel-Keleten őshonos és egyike a legelső termesztett gyümölcsöknek. Törökország, Görögország és Kalifornia látják el jelenleg a világot ezzel a csodálatos gyümölccsel. A füge az eperfák családjába tartozik és leggyakrabban szárított formában kapható, mivel friss gyümölcsként gyorsan romlik. Bármilyen formában is fogyasztjuk, elképesztő egészségügyi előnyöket biztosít.

A diófélék kiváló forrásai a fehérjének, egészséges zsíroknak, vitaminoknak, ásványi anyagoknak, és számos egészségre gyakorolt pozitív hatást kínálnak, különösen a szív- és érrendszer tekintetében. Azonban sokan kerülik fogyasztásukat a relatíve magas kalóriatartalmuk miatt. Ez a probléma könnyen megoldható, ha a diófélékkel helyettesítünk más élelmiszereket, vagy csökkentett kalóriatartalmú ételekhez adjuk hozzá. 

A szamóca ismét bizonyított a szívbetegség, cukorbetegség és a mentális hanyatlás elleni harcban.

A fogyási technikáknak manapság se szeri, se száma, a szakértők mindenféle diétákat és edzésprogramokat ajánlanak az elhízás megoldására. Egy új kutatás azonban egy egyszerű megközelítést kínál gyógyszerek és mellékhatások nélkül. A kutatók szerint két pohár víz elfogyasztása minden étkezés előtt segíti a súlyvesztést. 

Gondolhatták sokan az elmúlt hét hóförgetegei után. Nálunk, ahol gyönyörű szőlők  teremnek, mézédes görög és sárgadinnyék, almák, barackok, ropogós cseresznyék, meggy, eper, számtalan finom zöldség, gabonák, burgonya, kukorica. Felsorolni sem lehet csak kiemelni néhányat a legfontosabbak közült.

A csípős paprika az elmúlt években az sokak figyelmének középpontjába került egészségmegőrző és fogyást elősegítő tulajdonságai miatt. A benne lévő természetes vegyület, a kapszaicin többféleképpen is képes felgyorsítani a súlyvesztés folyamatát, az egészség veszélyeztetése nélkül. Nézzük, milyen előnyös hatásai vannak.

Az Uppsala Egyetem tanulmánya szerint egy alvás nélkül töltött éjszaka után magasabb kalóriatartalmú ételeket fogyasztunk és hajalmosabbak vagyunk a túlevésre is. Tekintve, hogy az alváshiány egyre növekvő probléma a modern társadalomban, ez az eredmény magyarázattal szolgál arra, hogyan vezethetnek a rossz alvási szokások elhízáshoz.

Ritka sikeres hadvezér volt. Időszámításunk előtt 60-ban  seregeivel elsöpörte Mithridatészt, aki Pontus uralkodója volt, sőt Armeniát is megszállta, ahol Tigranész uralkodott. Hatalmas vagyonra tett szert, de irigyei visszarendeltették őt Rómába, ahol fejedelmi jólétben élt. A lukulluszi lakomák már kétezer éve a hivalkodóan bőséges lakomák jellemzői.

A tiszta víz és frissen facsart citrom az egyik leginkább vizsgált energianövelő. A legtöbb amerikai koffeintartalmú italt fogyaszt reggelente, hogy felébredjen. Ezek a mellékvese stimulánsok azonban a szervezetet károsítva termelnek energiát, míg a citromos vízzel tiszta energiát nyerünk, hiszen hidratálja és oxigénnel látja el a szervezetet, ami rendkívüli energiát és mentális tisztaságot eredményez.

Valóban igaz, hogy a legtöbb tápanyag a zöldségek és gyümölcsök héjában található?

Az indiai és a dél-kelet ázsiai konyha elképzelhetetlen nélküle. A karibi szigetvilágban is nélkülözhetetlen. A szó eredetileg a tamil kari szóból származik és az angolok nevezték el currynek.

A sárgarépa püré egy rendkívül ízletes és egészséges étel, tele van béta-karotinnal, melynek számos jótékony hatását ismerjük az emberi szervezetre. A sárgarépa püré tálalható pirított kenyérrel vagy pitával. 

A fűszerek nem csak ételeink ízesítői, hanem természetes gyógyszerek, amik helyesen alkalmazva egészségünket is óvják. A helyes étkezés és fűszerelés egészség megóvó hatását a kínai orvosok már évezredekkel ezelőtt jól tudták. Arra törekedtek, minden betegük egye egészségesre magát, mert honoráriumot csak addig kaptak, amíg az általuk kezelt család tagjai egészségesek voltak.

Különleges, édes zöldség fasírt alacsony kalóriatartammal, egészséges összetevőkkel. 

Sokat írtam már arról, hogy mit együnk, mennyit együnk, hogyan együnk, de egy kérdést még nem vizsgáltunk meg, nevezetesen azt, hogy mikor együnk?

Egy tápláló minestrone nem feltétlenül igényel több órát a tűzhely mellett, az alábbi recept kb. 1 óra alatt elkészíthető.

A HDL koleszterint, mint jó koleszterint ismerjük, hiszen az a fő feladata, hogy az erek falában lerakódott koleszterint onnan kioldja és a májba szállítsa. Azonban az evolúció soha nem  tesz fel semmit egyetlen lapra. A HDL koleszterinnek ezen kívül még más „lapokat” is leosztottak.

A zeller, mely egy rendkívül egészséges, lúgosító zöldség, fantasztikus ízt biztosít a rizottónak.

A zeller különleges íz világot biztosít ennek a rendkívül egészséges, lúgosító ételnek. Mivel a brokkoli színe 8-10 perc főzést követően elhalványul, érdemes a végén hozzátenni egy kevés kis spenótot, így újra szép zöld lesz a leves. 

Ez a magas rosttartalmú étel könnyedén, kb. 10 perc alatt elkészíthető, reggelinek kiváló.

Szegről-végről rokona a kurkumának és a kardamomnak. Őshazája Észak India, de Európában a rómaiak terjesztették el. A birodalom bukását követően azonban elfelejtették, majd ezer év tel el, míg újra felfedezték ezt a kiváló fűszernövényt. Lett is ára, nem kevés. Egy kilogramm gyömbér kb. két felnőtt birka árát érte akkoriban.

Valóban okosabbak lehetünk bizonyos ételektől? Kutatók szerint az olajos magvak „felturbózzák” agyunk teljesítményét és javíthatnak hangulatunkon. A mogyoró, dió, mandula és más, egzotikus magvak mind-mind rendelkeznek ezzel a különleges tulajdonsággal. 

A valódi szupertáplálékok hozzájárulnak ahhoz, hogy hosszabb és egészségesebb életet élhessünk, erősítik immunrendszerünket, harcolnak a betegségek ellen és csökkentik a vér koleszterinszintjét. 

Az emberiség történelme során a gyümölcsöt mindig nagyra értékeltük. Kínában a mandarinok (a császár fő tisztviselői) a nevüket is a mandarintól kapták. Minél magasabb rangú volt az illető, annál több mandarin fája volt.

A kutatások eredményei alapján úgy tűnik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták nem csak a kívánt alak elérésében játszanak fontos szerepet, hanem egészségünk fenntartásában is közrejátszanak. 

A fermentált zöldségek használata évezredes múltra tekint vissza. A boltban kapható savanyúságok, melyek tartósítószerrel kezeltek, hőkezeltek, szín, állomány és ízjavítókat, cukrot, stb. tartalmaznak, köszönő viszonyban sincsenek velük.

Kutatók egy része szerint a testtömeg-index (BMI = body mass index), mely a magasság és testsúly arányát vizsgálja nem ad pontos képet az elhízással kapcsolatos egészségügyi kockázatokról, mivel nem számol a testalkattal, a zsírszövet, illetve izomtömeg mennyiségével. Egy friss kutatás szerint azonban a BMI meglehetősen pontos eredményt mutat és ismeretében előre jelezhetők bizonyos betegségek (Obesity Research & Clinical Practice).

Az alma a selyemúton érkezett Európába, mert őshazája a mai Kazahsztánban volt. Nem véletlen, hogy ennek az országnak a fővárosát úgy hívják, hogy Alma Ata, azaz az „alma atyja”.

Azoknál a férfiaknál, akik túlsúllyal rendelkeznek (különösen a has és csípő környékén), nagyobb valószínűséggel alakul ki csontritkulás, derült ki az RSNA (Radiological Society of North America) éves gyűlésén bemutatott tanulmányból.

Az ősz a legideálisabb időszak a zöldségek és gyümölcsök fogyasztására, hiszen többségük ekkorra éri el tápanyagtartalma csúcsát. Nézzük meg, milyen ételeket érdemes fogyasztani a hűvös ősz beálltával?

A krónikus betegségek közé tartoznak a szív-, és érrendszeri eredetű megbetegedések, a rák és a cukorbetegség is, melyek az összes halálozás kb. 65%-áért felelősek a World Health Organization (WHO) adatai szerint. Ma már tudjuk, hogy ezeknek a betegségeknek a többsége megfelelő táplálkozással és egészséges életmóddal megelőzhető, sőt, akár gyógyítható is lehet.

A citrusfélék (citrom, lime, narancs, stb.) nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint és különböző citrus bioflavonoidokat, mely vegyületeknek a kutatók sok kedvező biológiai hatást tulajdonítanak.

A Bios Life Slim egy klinikailag tesztelt étrend-kiegészítő készítmény, mely arra lett kifejlesztve, hogy elősegítse a szervezet zsírégetését, valamint az egészséges koleszterinszint fenntartását. A természetes összetevőket tartalmazó Bios Slim biztonságos, növeli a szervezet energiaszintjét, segíti a természetes fogyást.

Ahhoz, hogy a kérdést megválaszolhassuk, tudnunk kell, mi is az a mediterrán diéta. A Földközi-tenger körül élő népek olyan kulináris és kulturális öröksége, ami felülmúlja a piramisokat, a Kolosszeumot.

Tanulmányok egész sorozata igazolja a mediterrán diéta egészségre gyakorolt jótékony hatását. A mediterrán diéta legfontosabb elemei: extra szűz olíva olaj, citrusfélék, olajos magvak, gyümölcsök, zöldségek, fehér húsok (főleg hal és szárnyasok) és kevés bor.

A leptin diéta magját 5 nagyon egyszerű szabály alkotja. Természetesen az elfogyasztott étel minősége ennél a diétánál is meghatározó. A leptin diéta esetén fontos, hogy mit, mikor fogyasztunk.

A ketogén diéták (pl. Atkins, történetéről honlapomon részletes írásokat találhatnak) egy újabb „áldásos” hatására hívnám fel a figyelmet. Ez pedig a köszvény.

Tudjuk, hogy a fogyókúrák többsége kudarccal végződik, 10 emberből 9 az átmeneti fogyást követően záros határidőn belül visszaszedi a leadott kilókat, rosszabb esetben korábbi testsúlyát is felülmúlja.

Az olíva olajról régóta tudjuk, hogy kedvező hatással van a szív-, és érrendszer működésére. Kutatók most megvizsgálták azt is, hogy mennyire pozitív ez a hatás. Nem kell belőle „liter szám” fogyasztanunk ahhoz, hogy élvezhessük jótékony tulajdonságait.

Koreai kutatók friss tanulmányt publikáltak a Journal of Agricultural and Food Chemistry című szaklapban arról, hogy a feketebors képes lehet gátolni új zsírsejtek képződését testünkben. A feketeborsban található aktív hatóanyag, a piperin, mely a bors csípős ízéért felelős, segíthet a zsírpárnák elleni küzdelemben.

A mediterrán diéta kiváló a testnek és léleknek egyaránt, növeli az emberek életminőségét, derül ki egy friss kutatásból. A tanulmány szerint az olajokban gazdag mediterrán ételek, mint a hal, tenger gyümölcsei, stb. javítják általános közérzetünket.

A CLA, vagyis konjugált linolsav (conjugated linolic acid) egy természetes zsírsav, melynek hosszú távú egészségjavító hatása lehet azáltal, hogy segít fenntartani az ideális testsúlyt.

dr. Robert Young terméke, a Young pHorever Omega 3-6-9 egy olyan speciális készítmény, mely teljesen természetes formában tartalmazza a szervezet számára nélkülözhetetlen, legjobb minőségű omega zsírsavakat. Lenmag, borágó és kendermag olajat tartalmaz, önmagában és öntetként, salátákhoz is használható.

Kutatók régóta vizsgálják az elhízás és a zsírraktározás pontos folyamatát, legfrissebb eredményeik azt mutatják, hogy a zsír lerakódásának és elraktározásának menete sokkal gyorsabban történik meg, mint azt korábban gondoltuk. Régóta tudjuk, hogy a táplálékból származó zsír a belekből az érrendszerbe jut, ahonnan az izmok annyit használnak fel, amennyire szükségük van.

A fermentáció egy olyan kémiai folyamat, melynek során szerves anyagokat enzimek hatásának teszünk ki. Indulásképpen tehát adott valamilyen táplálék és valamilyen benne található, vagy hozzáadott enzim, esetleg baktérium- és/vagy gombakultúra.

Miért kellene naponta ötször zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanunk? Minden nap egy alma az orvost tényleg távol tartja? Nézzük meg, mi áll valójában a gyakran hallható frázisok mögött. 

Az ember átlagos zsírmentes, azaz tiszta testtömege tényleges testsúlyának a 75%-a.Ennek a zsírmenetes testtömegnek a 70%-a víz, 20%-a fehérje és 10%-a ásványi anyagokból áll. Normális körülmények között a zsírszövetben mintegy 150 ezer kalóriát raktározunk  el, míg a fehérjéinkben (mely kb. 14 kg) grammonként négy kalória van. A fehérjék tehát kb. 56 ezer kalóriát tartalmaznak.

Mi a legrosszabb kombináció, ami életünket közvetlenül is fenyegeti?

Előfordult már Önnel élete során, hogy sikertelenül diétázott? Szeretett volna karcsúsodni, ezért keveset evett, edzett és mellette még sem volt képes fogyni, rosszabb esetben még gyarapodott is testtömege? Esetleg hosszú szenvedés árán leadott pár kilót, majd a kúra végén pár nap alatt visszahízta súlyfeleslegét?

A rostok a növényi eredetű táplálék általunk nem emészthető részei, melyek anélkül haladnak keresztül tápcsatornánkon, hogy kalóriát vagy tápanyagot juttatnának szervezetünkbe. Mégis nagyon fontosak és egészségesek az emberi szervezet számára. Segítenek a normál bélmozgások fenntartásában, valamint több kutatás szerint bizonyos betegségek megelőzésében is fontos szerepük van.

Egy átfogó kínai tanulmány szerint a zöld tea rendszeres fogyasztása – mely természetes katekinekben igen gazdag – segítséget nyújthat a túlsúlyos embereknek az egészséges fogyásban.

A Unicity vállalat Bios Life Slim terméke Magyarországon is egyre nagyobb népszerűségnek örvend, a fogyni vágyó vásárlók legnagyobb része elégedett a termékkel. A Bios Life Slim nem csodaszer, de nem is állítja azt magáról. Nem lehet vele életmódváltás nélkül, egy hét alatt 10 kg-ot leadni, azonban kiváló társ annak, aki szeretne egészségesen, eredményesen és tartósan fogyni, egy olyan termék segítségével, melynek hatásmechanizmusát kutatási eredmények támasztják alá.

Azért vannak a tévhitek, hogy kitöltsék tudásunk hézagait. Az egyik ilyen tévhit, hogy a kőkorszaki ember szinte kizárólag csak húst fogyasztott. A legújabb kutatások függvényében ez az állítás egész egyszerűen nem igaz.

Két sziget a Földközi tengerben. Egy sziget a kelet-kínai tengerben. Egy távoli félsziget Costa Ricán. Egy város Kaliforniában. Egzotikus helyektől hétköznapi régiókig. Egy valami azonban közös ezekben az egymástól távol fekvő területekben: a helyiek kb. 10-15 évvel hosszabb ideig élnek, mint mi, sokan pedig megérik a 100 év feletti kort is.

A Texas Egyetem kutatói 45 és 65 év közötti férfiaknál azt vizsgálták, hogy fittségi állapotuk mekkora szerepet játszik a későbbi szív-, és érrendszeri megbetegedések kialakulásában.

Ha sikerülne mindenkinek abbahagyni a dohányzást és legalább naponta egy órát mozognánk, valamint mediterrán étrendet folytatnánk, akkor a várható élettartamunk átlagosan legalább 15 évvel megnövekedne. Gondoljunk csak bele…

Amikor végre rászánjuk magunkat arra, hogy leadjuk súlyfeleslegünket, gyakran az alábbi dilemmával szembesülünk: menjük le a közeli konditerembe és emelgessünk súlyokat vagy járjunk el aerobik órára és kocogjunk rendszeresen? Az aerobic, a futás tipikusan aerob sportok, míg a „gyúrás”, súlyzózás anaerob tevékenység.

Kutatók szerint azok, akik mediterrán típusú táplálkozást folytatnak, rendszeresen mozognak, nem dohányoznak és odafigyelnek testsúlyukra, akár 15 évvel tovább élhetnek, mint azok, akik fittyet hánynak az egészséges életmódra.

Már régóta, mélyen benn van az orvosi köztudatban, hogy a széles spektrumú antibiotikumokkal történő gyógyszeres kezelés a normális bélflórát (melyet kb. 500 féle baktérium alkot és a teljes vastagbelet kitöltve mintegy 1,5 kg baktérium tömeget képez) súlyosan károsíthatja. Ennek következtében bizonyos baktérium törzsek elszaporodhatnak mások rovására és súlyos bélgyulladást, hasmenést (akár véres hasmenést), lázat okozhatnak, sőt, ha nem idejében és nem megfelelően kezelik, akkor a beteg halálához is vezethet.

Amikor élelmi rostokról beszélünk, mindig a növényi táplálék általunk nem emészthető részeire gondolunk, amik azonban a tápcsatornán keresztül haladva a vastagbél baktérium flórája által részben mégis lebomlanak és hasznosulnak, ill. a széklettel kiürülnek.

Az elhízás korunk népbetegsége, amit nagyon kevés sikerrel tudunk csak gyógyítani. A divatos fogyókúrák után tíz évvel a betegek az eredeti súlyúkat 98%-ban visszahízzák, ill. sokan még plusz 10-20 kg-mal meg is fejelik a diéta előtti súlyukat.

Több táplálkozással foglalkozó tanulmány is megállapította, hogy a kékáfonya fogyasztása jelentősen hozzájárul az egészség megőrzéséhez, mivel a kékáfonya nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat és más értékes, bioaktív vegyületeket. Így az öregedéstől kezdve, a metabolikus szindrómán át, számos pozitív tulajdonságát írták le kutatók a kékáfonyának. A Texas Woman’s University kutatói azt vizsgálták, hogy milyen hatással lehet a kékáfonya korunk népbetegségére, az elhízásra.

A koleszterin, mint a szívinfarktus és a stroke betegségek első számú főbűnöse, már kb. harminc éve ül a vádlottak padján. De próbáljunk kicsit gondolkodni, hátha a per újra tárgyalására van szükség. A vérplazma koleszterin szintje egyforma értéket mutat a vénákban és az artériákban is. Mégis az arterioszklerózis kizárólag csak az artériákban alakul ki, a vénákban soha. Ha a koleszterin a fő bűnös, akkor hogyan lehetséges ez?

A grapefruit gyümölcs régóta úgy él a köztudatban, mint azon természetes táplálékok egyike, mely segítségével hatásosan lehet fogyni, s mára kialakult a „Grapefruit-diéta” is, kérdés, hogy valóban használ-e a módszer?

Mindenki ismeri az érzést, amikor egy rossz mozdulat vagy éppen futás után megdagad a térde vagy egy beteg fog miatt begyullad a szája és feldagad a fél arca. Az ilyen gyulladásokra sokszor jeget teszünk, hogy leapasszuk vagy bekapunk valami vény nélkül kapható gyógyszert. Van azonban a gyulladásoknak egy másik fajtája is: a krónikus gyulladás.

Eddig az amerikaiak privilégiumának számított, mára Európát is elérte a „kór”: minden második európai ember túlsúlyos vagy elhízott. Ez a szám az elmúlt 20 évben megduplázódott.

Az aminosavak a fehérjék építőkövei, közülük a triptofán az egyik legismertebb. A triptofánhoz hasonló esszenciális aminosavakat az emberi szervezet nem képes szintetizálni, azaz előállítani, ezért a táplálkozás során kell magunkhoz vennünk.

A Cincinnati Egyetem (UC – University of Cincinnati) kutatói azt találták, hogy az erek külső falán található zsírszövetek szívbetegség kialakulásához vezethetnek és hajlamosítanak a cukorbetegségre is.

Egy norvég tanulmány kapcsolatot talált a halfogyasztás és a növekvő mentális készségek, egy holland tanulmány az omega-3 fogyasztás és a szellemi hanyatlás csökkenése, míg egy új-zélandi tanulmány a vér omega-3 zsírsav szintje és a pszichés egészség között.

Az omega-3 zsírsavakban gazdag táplálkozás védelmet jelenthet az elhízás okozta májkárosodással, valamint az inzulin rezisztenciával szemben.

Mindig mindent el lehet rontani. Miközben Magyarországon az egy főre jutó éves halfogyasztás 2-3kg, ami elképesztően kicsiny mennyiség, addig Baja és környékén ez az érték 37kg/fő/év.

Soha nem lehetünk elég idősek ahhoz, hogy azt mondhassuk: ezt megúsztuk, lisztérzékenyek már biztosan nem leszünk. A legfrissebb kutatások szerint a lisztérzékenység nem csak gyermekkorban alakulhat ki, sőt, úgy tűnik, az életkor előre haladtával nő a lisztérzékeny esetek előfordulása.

Vannak olyan szerencsés emberek, akik „jó anyagcserével” születtek, ezáltal vékony és magas a testalkatuk, amihez ráadásul nem szükséges a testmozgás és a kalóriaszámlálás. Sajnos az emberek többsége nem rendelkezik ehhez hasonló tulajdonságokkal. Lássuk, mik azok az okok, amik közre játszanak a lassú anyagcserében?

Sajnálatos tény, hogy a fejlett világ lakosságának körében egyre jobban terjed az elhízás, mely rendkívül súlyos betegségek kialakulásának ágyaz meg.

Teszik fel sokan a kérdést orvosaiknak. Napjaink egyik legsúlyosabb népbetegsége az elhízás. De vajon a kövérség mennyiben írható bizonyos hormonok kórós működésének a számlájára? Vizsgáljuk meg kicsit közelebbről ezt a kérdést!

Egy érdekes adat, hogy a fejlett Egyesült Államokban évente kb. 65-76 millió ember betegszik meg attól, amit megeszik, közülük kb. 325 ezren kerülnek kórházba és 5-9 ezren meghalnak. Mivel a terhesség komoly megpróbáltatások elé állítja az immunrendszert, mind az anyukának, mind pedig magzatának magas rizikót jelentenek az ilyen fertőzések.

A különböző zsírok és olajok meglehetősen különböző tulajdonságokkal rendelkeznek, a következő tanulmányban megpróbálom összefoglalni legfőbb tulajdonságaikat.

A világon a legelterjedtebb módszer a túlsúly megállapítására a BMI, azaz a „body mass index” (testtömeg index), mely az egyén magasságából és testsúlyából kalkulál egy értéket. Ha a BMI érték 18,5 alatt van kóros soványságról, 18,5 és 24,9 között normál testsúlyról, 25 és 29,9 között túlsúlyról, 30 felett pedig elhízásról beszélünk.

Manapság se szeri, se száma a különböző diétás, fogyasztó kúráknak, fogyókúrás étrendeknek, azonban nagyon óvatosnak kell lennünk azokkal a módszerekkel, melyek szélsőséges magatartást követlenek tőlünk, hiszen a cél minden esetben az egészséges fogyás!

Mi az Omega E-ssentials? Az Omega E-ssentials „jó” zsírok, úgynevezett esszenciális zsírsavak keveréke.

Manapság egyre több ember rendelkezik jelentős súlyfelesleggel és ezek a lerakódott zsírszövetek számos mellékhatással járnak, komoly betegségeknek ágyazhatnak meg. Ezért rohamosan nő azoknak a száma is, akik szeretnének megszabadulni kóros súlyfeleslegüktől, ezért étrendjükből teljes egészében kiiktatják a zsírokat. Ez jelentené az egészséges táplálkozást, a fogyókúrás étrendet?

Ma már szinte mindenki számára ismert az elhízás és különböző súlyos, krónikus betegségek közötti kapcsolat. A túlsúly cukorbetegséghez, szív-, és érrendszeri megbetegedéshez vezethet, de növeli a rák kialakulásának valószínűségét is. A megelőzésben hatalmas szerepe van a megfelelő fogyókúrás étrendnek, az egészséges fogyásnak.

Régóta tudjuk, hogy szoros kapcsolat van a cukorbetegség és bizonyos szívbetegségek kialakulása között.

A Bios Life termékcsalád túlsúlyra és magas koleszterin szintre gyakorolt hatását már vizsgáltuk. Most nézzük meg, mit várhatunk tőle II-es típusú cukorbetegségben?

A legtöbb ember, de még nagyon sok orvos számára sem ismert tökéletesen a kapcsolat a koleszterinszint csökkentés és az étkezési rostok között.

Hihetetlen teljesítmény. Egészségünket egy kötéltáncoshoz hasonlíthatjuk, akinek szüntelenül egyensúlyoznia kell.

A FIBRE szó jelentése magyarul: rost. A rostoknak nagyon fontos szerepük van táplálkozásunkban, és számos olyan tulajdonsággal rendelkeznek, amikre korábban nem is gondoltunk.

A Bios Life Slim™ egy innovatív termék, amely az elmúlt 30 évben a leginkább figyelemreméltó táplálkozástudományi áttörést hozta a súly és a testzsír kezelésében.

Ma, amikor minden joghurt, kefir, sajt, stb. büszkén hirdeti magáról, magyarul és angolul, hogy zsírmentes (fat free), nem árt ezt a kérdést közelebbről szemügyre vennünk.

Az egészséges életmód elengedhetetlen része a rost dús, növényi olajokban gazdag táplálkozás. A fitoszterinek egy összefoglaló szó, a növényi szterineket és sztanolokat jelenti. A fitoszterinek felépítése hasonló a koleszterinéhez. Leggyakrabban a zöldségekben, gyümölcsökben, növényi olajokban és gabonafélékben fordulnak elő.

Manapság nagyon népszerűen a különböző ízesítésű gabonapelyhek, müzlik, müzli szeletek, a szülők előszeretettel adják őket gyermekeiknek, annak reményében, hogy fogyasztásukkal gyermekeik egészségesek, fittek lesznek.

Egy vadonatúj kutatás azt igazolta, hogy a gyorséttermi ételek, hamburgerek, sült krumpli rendszeres fogyasztása elbutuláshoz vezet és csökkenti az intelligenciát.

Az edzésmunkának három fázisa van, melyek ismerete nélkül a siker kizárt.

7 ok, amiért minden edzés során szükség van az Innerlight termékeire

Legújabb cikksorozatom a világ leghíresebb klinikája, az amerikai Mayo Klinika ajánlásai alapján készül.

Legutóbbi cikkemre (A glikémiás index tündöklése és bukása című tanulmányra) meglehetősen sok, eltérő, főként érdeklődő reakció érkezett (e-mailek, telefonhívások), ezért megpróbálom tovább boncolgatni a témát, illetve a már leírtakat más oldalról megvilágítani.

Életünkből közel 10 évet evéssel töltünk. Ez nem olyan rossz arány, ha pl. az elefánthoz hasonlítjuk magunkat, mivel ők életük több mint 4/5 részét töltik evéssel.

Segítség az egészséges fogyás eléréséhez

Természetesen az általam felvázolt módszer nem csodaszer, maga a SuperGreens ital sem az. Ahhoz, hogy sikereket érjen el ezzel a módszerrel, pontosan követnie kell az instrukciókat.

Az elhízás ma Magyarországon másfél millió embert érint és ezen felül még 2,7 millió ember túlsúlyos. Ha a két számot összeadjuk, akkor majdnem az ország lakosságának fele érintett.

Valamennyi tartaléktápanyag közül a zsíroknak van a legnagyobb energia tartalmuk. Láttuk, hogy egy mol cukor lebomlása során 36 ATP képződik, míg ezzel szemben egy mol palmitinsav lebomlása 129 ATP-t eredményez.